The Portal: 1(WCB)

最近は定期的にサワーをお客さまも増え、いろいろなサワーも揃えています。

一般的なビールと大きく違うため、ビール？？っと思われる方も多いですが、いろんなスタイルがあるのがクラフトビールの楽しみの一つですので、ぜひ皆さんいろんなスタイルのチャレンジしてください！

今回はWCBのサワーシリーズ「The Collective」に変わる新しいシリーズ。

その第一弾が今回のThe Portal: 1です。２、３と続くのかな？？

そのビールはチョコレートオレンジマフィンをイメージしたサワーヘイジーダブルIPAです。

IPAの特徴は残しつつも、その枠を超えたSour DIPAの要となる異世界の材料を集め、タンジェリンとオレンジピューレの柑橘フルMAX。今年も地元静岡市「Conche」から入手したカカオニブにしっかりと効いたドライホップでオトナの醍醐味を詰め込んだ。

という非常に珍しいスタイルで想像つきにくいですが、早速飲んでみました！

「うん。確かに。

フレッシュなオレンジの風味というよりオレンジチョコ。

香りがカカオ強めだから。

見た目もそんな色。オレンジとチョコが混ざった様なスモーキー故のHAZY。ボリューミーなsourって。めちゃ好みです。

WCBの新シリーズとのこと。

sourの群雄割拠の時代到来の予感がバンバンします。見逃せない！」