Redphobia(Totopia Brewery)

愛知県のブルワリー「Totopia」さんから２回目の入荷はDDH Hazy IPA2種です。

違いは使用しているホップとアルコール度数が少し違います。

今回紹介の赤いラベルのRedphobia / ﾚｯﾄﾞﾌｫﾋﾞｱ (赤恐怖症)です。

使用しているホップがGalaxy, Nelson Sauvin, Mosaicで7.3%。ジャケもかっこいいこちらを飲んでみました！

「赤恐怖症？ネーミングはさておき。

美味しいですね〜！

HAZYですが、ゴリゴリに攻めてる感じではなく。どちらかと言えばミドルボディ？

香りはモザイクホップが存在感を出してきてます。

飲めばそこまでの甘味を感じるわけではなく、どちらかと言えば苦味がしっかり目。

それがミドルボディ感となっているのでしょう。

ちょーどいい。

ちょーどよさって追求するの大変だと思うの。それこそ、人それぞれだし。

それをわかっていながら、それでも追求しちゃったらできちゃったのね、きっと。

安心の一本をぜひどうぞ！」