Joyride 301（WCB）

先週は３種入荷しました静岡の人気ブルワリーWCBさん。

最初に飲んでみたのはクラフトビール好きの方には馴染みのあるヤキマホップの新種を使ったWC IPA。

今回はその新種のYCH３０１のビールを早速、飲んでみました！

「これまで私はmosaic ホップ好きを公言してきたのですが。。。

とうとう、その確信を揺るがすような出会いがやってきたかもしれません。

だって、美味しいんだもの。これ。

ヤバいくらい、深くて、甘い。

癖の強さも併せ持つmosaicとは全然違って、最上級にストレートに無限に旨みを感じる、今回のCitraとSimcoe。

そうさせたのはアメリカワシントン州のホップ農家『Yakima Chief Hops』とWCBが手を組み、新製法でリリースされたホップ“YCH 301”

ヤバい。

これは、かなりヤバい。

そう、これはまさしく「ホップ学」

学問である。

オタク以外の何者でも無い。かもしれない。

今。現代。

オタクには勝てないです。

まず、飲んでみてください！」