Ultra Shift（WCB）

先週、入荷しましたWCBのウエストコーストIPAの「Ultra Shift」

クールなジャケがかっこいいですね！

金曜日、WCBのHAZYにするかWC IPAにするか悩んだけど、料理とのマイルールペアリングによりWCIPAに決まりました！

早速飲んでみました！

「餃子にはWEST CAOST IPAでしょ！

やっぱり。

餃子を引き立てつつ

完全に脇役に徹することもなく。

カッコいい存在感。

背中から醸し出す個性。

それをビールが醸し出すとしたら「風味」と表現するんだと思う。

苦味と共存するフルーツの香り。舌を滑るしっとりした感触。喉を通り過ぎた後の深い後味。

それはまるで、まるで、このビールのオーラと言うか、波動そのものを体験していうかのよう！

さて、しのごの言わず、次元上昇しちゃってくださいませ」