Passion Wizard (WCB)

嬉しい三連休ですね！

天気が安定しないし、コロナも増えてきたし、」外遊び計画がですね。。。

そんな週末の昨日、待望のWCBとThe Veilが到着しました！

少しずつレビューでご紹介していきます！

そんな中から昨日到着のWCBの新作「Passion Wizard」の紹介です。

ブルワリーさんの説明によると・・・

「ピューレとして投入した、鮮烈なパッションフルーツやパイナップルのアロマとフレーバーが弾け、グレープフルーツのような風味や爽やかな酸味が夏を加速させる。ライトボディかつ、苦みは少なくイイ感じの酸味が◎。余韻には、パッションフルーツ&パイナップルの甘い風味が口の中に広がり多幸感」

この蒸し暑い時期にはぴったりな感じ！

さっそく飲んでみました！副店主レビューです

「いつもながら、パッションフルーツは食べた事がない。

にも、かかわらず今回もパッションフルーツ入りのエールを語らせてもらいますけど。

香りは蜜柑のシロップ漬けみたいな感じ！と店主は言います。そんなはずはないだろうけど、、、

そう、爽やかな酸っぱい香りの後にやってくるほのかな甘み。

なんだろね？この甘み、、、？

ジャケをカンニングします。

あー！パイナップルね！

あー！WHEAT ALE！小麦ね！

たぶん、この両者の相乗効果による甘みなのよ。きっと。そんなことにしておきましょう！

飲んだら、サワー感強め。ごくごく飲める。飲みやすくて美味しい。爽やかな酸味。

時間がたって、ビールが私の舌に馴染んでくる。

そこでやっと遠慮がちに顔を覗かせてくる苦味。柑橘の皮の部分の様な苦味と親和性の高いホップの苦味。

でも、あくまで裏方です。

この苦味がこのサワー感に奥深さを与えてます。

まさに、熟練の魔法のような。

期待通りの美味しさでございました♪」