Hop Wave（WCB）

スタウト、ヘイジー、ウエストコーストIPAと３種類入荷した中から、最初にWest CoastスタイルのDouble IPAのHop Waveを早速飲んでみました！

「クリアな液体からは想像できないほど深い。

香りも、ん？一瞬甘い⁈って思う。この深さはちょっと高めのアルコールのせいでしょうか？

きっとね、苦さと甘さって同じベクトル上にあって、最初の苦さからぎゅーんと突き進んだら甘くなっちゃったって感じだと。もう、この際確信する。

厳しい嫌な苦さではなくて、甘さの奥行きとして感じていく、進化した甘さなんじゃないかしら。

カラメルを煮詰めて煮詰めて。ほのかに苦味を感じてより豊かな広がりを楽しむみたいな。

美味しい〜！」