Moldphobia（Totopia Brewery）

またまたトートピアさんのご紹介です。

こちらも人気で少量再入荷したサワーです。

どんなビールかと言いますと・・・（ブルワリーさんからの紹介では）

Moldphobia / ﾓｰﾙﾄﾞﾌｫﾋﾞｱ (型恐怖症)

RaspberryとStrawberryを使用。ラズベリーだけでは強すぎるところとストロベリーだけでは軽すぎるところをそれぞれで保管してデザインしました。アジャンクトにはブラウンシュガーとマシュマロでまさに焦がしたマシュマロを感じます。

というピンク色の綺麗なビールです。

早速飲んでみました！

「ちょっとsourテイストが強め。

美しいピンクからも窺える。目を凝らしたら向こうまで見通せそうで見通せない絶妙なピンク。

マシュマロのクリーミーな甘い香りが寄り添って、ビールっぽいほろ苦さをふんわりと包み込んでる。

フレッシュな甘酸っぱいベリーに練乳かけて頬張った後の後味ってこんな感じでは？

冬に似合うsourと言えばコレをオススメしたいです。

sourな気分の日には満足度高い1本です！ぜひ！」