Taophobia(Totopia Brewery)

雪もちらつく、この冬一番の寒さになりました。

本日のご紹介は人気の高いトートピアさんのDH Sour IPAのSingle Fruits Seriesです。

「今回は「ピンクグァバ」です。1種のフルーツに絞りフルーツ本来のポテンシャルを最大限活かしつつ、ブレンドするホップやアジャンクトがより強調されます。度々登場し常にハイパフォーマンスを見せるピンクグァバとココナッツを同時に使い溢れる香りに重厚な味わい。Cream Vanillaもとても良いです。DHにはWakatu Cryoを使いこのフルフレーバーの環境の中から感じる桃感はそれです」

という楽しみなサワーです。

早速飲んでみました！

「ココナッツとバニラのあま〜い香り。

ミルキーなオレンジジュースっぽい甘酸っぱさ。

甘さを脇に従えて、メインストリームをスパッと通っていく麦芽のほの苦さで安心の間違いなさ。

ビールだ。

ちゃんとビールで安心だ。

フレーバーの華やかさで、まるで満開の桜並木のようなビールです。

春を思うにはちょっと気が早いけど。

ふわっと華やぐsourです！

美味しい」