UFOphobia（Totopia Brewery）

おはようございます。

人気も高く毎回、レベルの高いビールをリリースするトートピアさんからDDH Hazy IPAのUFOphobia です。

ブルワリーさんからの説明は

 「今回はいつものGalaxy, Nelson, Mosaicの組み合わせにワールプールでCitra Cryoで構成。少ない量ですがビタリングでChinookも投入しています。割合では若干Mosaicが多いですが、Mosaicが全面にでることはなくそれぞれの持ち味が発揮されています。いろんなアプローチで様々な顔を見せるMosaicはつくづく面白く奥深さを感じます。これまでよりシトラス感が増していてより果実感を味わっていただけるかと思います」

早速飲んでみました！

「うわー。めちゃくちゃ爽やか柑橘が鈴なり。もはや、グレープフルーツよりグレープフルーツ。

こんなに上品なHAZYがあったでしょうか？

それなのにこのボディブローのようにジワジワ効いてくるアフターテイスト。mosaicを含む5種類ものホップがワルツでも踊っているかのような芳香。

さすが、クオリティー高し！

飲みながら「美味しい〜」って10回は言っちゃう1本です」