Floatphobia（Totopia Brewery）

１周年記念ビールも好評のトートピアさんのDH Sour IPA【Floatphobia】のご紹介です。

Name :Floatphobia / ﾌﾛｰﾄﾌｫﾋﾞｱ (浮遊恐怖症)

Style : Dry Hopped Sour IPA

ABV : 6.0%

Hops : Centennial, Citra Cryo

これまでは2~3種類のフルーツのブレンドでしたが、今回は初の「マンゴー」シングルフルーツのSour IPAです。よりくっきりとしたホップの存在感に、通常のバニラより深い味わいを持つフレンチバニラを使用することで、これまでにないマンゴー体験を感じてもらえます。

毎回美味しいトートピアさんの新作サワーを飲んでみました！

「このサワーIPAは、スッキリとした口当たりとしっかりした酸味が特徴。

クリアで輝く黄金色の液体が目を引き、マンゴーとバニラのコンビネーションが奇跡的に甘すぎないバランスを作り出します。

香りはバニラが強調され、麦芽とホップの組み合わせがクオリティの高いビールのパンチを感じさせます。

これは高品質なサワービールで、マンゴーのアクセントが魅力的です」