The Seed (Ume)（Teenage Brewing ）

先週、初入荷しましたTeenage Brewing。前回はしっかりとしたトリプルIPAをご紹介しましたが、今回は少し変化球でUme Kuromoji Goseというスタイル。

ブルワリーさんの紹介では・・・

「自然豊かな埼玉県越生町、そしてときがわ町。この2つの町で採れたべに梅とクロモジを使用したゴーゼが誕生。プラムのような香り高い梅、ハーブティーやアロマオイルとしても使われるクロモジ、そしてゴーゼに欠かせない塩。それらが一体となり、奥深い酸味と甘味が感じられる。使用ホップはNelson Sauvin、Northern Brewer」

クロモジを使っているとは少し不思議な感じ。

飲んでみました

「暑さにやられた身体に心地よく染み渡る。

柑橘系のキュッとくる酸味ではなく、梅ならではのまろやかでまあるい酸味。

ハーブの爽やかな風味がずーっとバックグラウンドに漂ってる。

ごくごくいっちゃっう。身体が求めるから。

疲労回復系ビール。新しい！

１日の終わりに是非！」