snow angels(open air)

先週の暖かさが恋しくなるくらい、風が冷たい日が続いていますね。

春までもう少しですね。

今日のご紹介は先週発売されましたopen airさんの新作です。

ブルワリーさんの紹介では

"ミントを加えたcold IPAスタイルで、爽やかな味わいが特徴のビールです。ミントを加えることで、より清涼感があり、冬の空気を思わせる雪の日のような味わいを楽しめます。2-rowモルトと米麴を使用し、ドライで軽快な口当たりの飲みやすい仕上がりにしました。また、柑橘系のフルーティーな香りや味わいをもたらすcitraホップと、ラガービール用の酵母を使っているので、フレッシュな風味が広がります。冬の季節にぴったりの新しいスタイルのビールです"

mint cold ipaは初めてのスタイルですね！

早速飲んでみました！

「ペパーミントはすーっとするイメージが強いけど、時間が経つにつれ、ほのかな甘みをクレッシェンドに強く感じるようになります。

なかなか気づかなかった意外な一面のはずだけど、このビールに関して言えば、全面に出してきた。そんな印象を受けます。

それはなぜか？

やはり麹！でしょう。

ミントと麹。

この２つが合わさって違った顔を見せてくれたみたいに。

あなたと私も出会ったことで違った表情を見せ合える。

そんなもんじゃないですか？

違った自分を引き出してくれた誰かと飲んでもらいたい。そんなビールです！」