SOOY（Passific Brewing）

お久しぶりのパシフィックです！

新しいブルワリーさんですが、多種多様なビールをリリースして、いつも大人気です！

今回は２種入荷です。

今日ご紹介はSOOY

ブルワリーさんの説明では

「スタイルはSaison with Lemongrass and Rice。

じめっとしたこの時期にぴったりなレモングラス+ジャスミンライスを使ったセゾンです。エスニックフードなどスパイス系の料理とも相性抜群。

レモングラスや柑橘の皮によるフレッシュな香りと、ジャスミンライス由来のドライで癖になる爽快な後味」

と不思議な感じのビールを副店主がレビューです！

「レモングラスのハーブティーは好きなんです。

それだけで多分これも好きなはず。

根拠なき確信は、確かな確信に変わりました。

癖は強いけどね。

セゾン特有の香り。

かと思いきや、ごっくんした後に存在感ありありの風味。

これは、調べた。

ジャスミンライスだって。

ジャスミンティーも好きです。この存在感とは似つかわしくない。

ジャスミンティーとジャスミンライスはもはや別物？

私の好きなものが掛け合わされて、独特な癖のあるビールになっちゃったみたいです。

って、ことは、もしかして、私も癖が強いのかしら？

でもね、さっぱりして美味しいんですよ。

いい感じの癖の強さだと思います」