MANTLE（うちゅうブルーイング）

うちゅうも定期的に入荷していますが、こちらは個人的には初めて飲むMANTLE。スタイルはIPAの表記。

公式サイトの説明によると、モダンウエストコーストIPAということらしい。

お店に並べる前に飲んでみました。

副店主レビューです

「MANTLE

品目はビール。

なに、この安心感。

ツンツンしてくるような香り。

爽やかなスパイシー感。

ホップをスパイスにして何にでもかけたらどうなるだろう？ふふ。

ある時はフルーツ。

ある時はスパイス。

ビールは苦い。

苦いはビール。

最初の冷たいうちはシャープな苦さが際立つんだけど、だんだんと温度が高くなると深い苦みとなる。

時の流れはありがたいですね。

歳をとるごとに、ビールの苦さが価値を増してくる。

時の流れはやっぱりありがたいですね」