LOOMER（B.M.B Brewery）

独特な世界観が個人的に大好きな宮崎市のB.M.Bさんから届きましたHAZY。

ブルワリーさんの説明では

「鹿児島でAsh Head Breweryを立ち上げ予定の永川氏とのコラボ。スタイル名はHazy IPAになってますが、かなりオールドスクールなアロマ・フレーバーです。柑橘とグラッシー、ダンクなホップの青さを感じます」

確かにニゴニゴのHAZYではないですが、その気になるこちらを副店主が飲んでみました。

「飲みごたえあり！

美味しい。

それは苦いから。

それはモザイクホップ入りだから。

香りは爽やかさの中に豊かさが時間差でやってくる。麦畑の金色の風。

明らかなトロミという訳ではないけれど、密度高め。ひとつのひとつの分子が自覚をもって働いています。

モザイクの個性が喉の奥の奥まで、飲み込んだ後までちゃーんとケアしてくれて、モザイク好きとしては大満足。

若葉の青臭さと熟した穀物の奥深さが共存しているかのような独特な風味にいつもながらやられました〜！」