Sakamichi Brewing 2nd Anniversary IPA（せとうちブルーイング）

東京都立川市にあるSakamichi Brewingの２周年を記念してせとうちブルーイングで醸造されたIPA。

モザイク、シトラ、サブロのホップを使ったIPA。ジャケのイラストも可愛いIPAです。

あまり情報がないので

副店主レビューです

「琥珀色ゆえの奥深さ。

故の、豊かな香り。かすかに香ばしい。

香ばしいって麦茶だけじゃないのよ。ビールにも言える。

そして、苦さ。

とろみを感じさせるような、ゆったりとした流れが運んでくる。

絶妙な安心感。

苦さが安心感ってどうよ⁈その昔、苦いって毒を想起させるものじゃなかったの？

人が進化した証拠かしら？

それとも、苦さが進化する。

そうか、人とビールがタッグを組んで進化した。

ここが、進化の最先端か！

最先端の苦さのビールを安心してお楽しみくださいませ！」