Kaffir Lime Sour Ale(DD4D)

今日のレビューはDD4Dのサワーエールです。

International Beer Cup 2019金賞受賞のカフィアライムサワーエールのご紹介です。相変わらず白いラベルがおしゃれです！

サワー系は好き嫌いもありますが、甘いのや酸っぱいのと色々あり自分が好きなサワーを探す為に飲み比べするのも楽しいですね。

今回も副店主レビューです！

「入れてあるのはこぶみかんの皮！

知らなかったからググったけどこぶみかんは東南アジアではスパイスとして用いられるものらしい。

スパイス。香りづけ？

どころの話ではなく完全に酸っぱいんですけど！

ぎゅぎゅぎゅーっと果汁を絞り入れたんじゃないかってほどの豊かな酸味。

麦芽とホップの強烈な個性と個性がぶつかり合ってこその豊かさなんでしょうね。

何を隠そう、酸っぱいビールって慣れると美味しい。最初に飲んだ時の衝撃はどこへやら。かなり好きになってます。

クセになりますよー」